カテゴリー: お店情報

熊谷にある

バックパッカーランチさん

店主が寄居町出身で

熊谷行くと良く寄ります

パクチー等の

ハーブがたくさん入った餃子

すごく美味しい

カレーもスパイシーで美味しいですが

餃子も良いですね～

金之助さん

寄居駅前にあるやきとりやさん

マスターが研究熱心で

色々な食べ物つくりにチャレンジしております

先日寄りましたら

ホルモンサンド

を頂きました

辛いホルモンをホットサンドで頂きました

旨い！

これは新しい食べ方になりますね～

辛くて旨かったです！

メニューブックにはまだ登場していないようですが

機会がありましたらご賞味ください！

うどんをお昼で食べる

いいです

近くて言ってなかったお店

雅さん

花園のショッピングモールの中にあります

今回食べたのは温玉うどん

お値段もリーズナブルでとっても美味しかったです

また行ってみたいと思いました

古民家改装

中盤になり、だんだん形が見えてきました

一階部分は飲食店希望者へレンタルしようと思っております

カウンターは大工さんへお任せして取り付けてもらいます

現在位置だしが終わった状態

良いです　一枚物

ホントにいい味出してます

2階に関してはレンタルスペースにしようかと思っております

が、まだまだ形が見えない

基本をしっかりと行い楽しい空間を提供できるように改装していきます

まぐろ

好きです

値段はピンからキリまでありますが

もちろんピンからキリまでのマグロすきです

最近好きなマグロの部位

赤いところがすき

赤身の筋張ったところをスプーンや貝殻でこそげ取ったの

とっても美味しいです

先日金太郎さんに行ったときにお通しで出ました

赤身の筋張ったところをスプーンで穿ったところ

旨かったです

コーヒー良く飲みます

が、エスプレッソってほとんど飲みません

というか飲む機会がない

先日喫茶店に行きエスプレッソを呑みましたが

苦い・・・

香り良くてとっても良いものだとは感じましたが

苦い

砂糖をたっぷり入れて楽しむものだと感じた

これが本物との出会いだったのでしょうか

次回機会があれば、たっぷり砂糖を入れ

エスプレッソを楽しみたいと思いました

ワンコイン

でお腹いっぱい美味しいうどんが食べられる

熊五郎

日替わりがバラエティー豊かで

すが、たまに食べたくなる

ぶっかけうどん

かえしに天かすカツ節をたっぷりかけてあり

生卵を混ぜて食べる

うんまいです！

リノベーションしている空店舗

昭和30年代築の建物

約2尺の幅がある太い梁

これが4間の空間を支えておりました

改めて木骨の強さを感じました

が、これからも長く使用するため

と、2階も安心して使用するためにも

全ての梁に荷重を分散するための柱を建てました

見た目の木造建築の美しさと、構造補強を兼ねたリノベーションを心掛けて施工しております

洋食つばき

元気で愛想のよいおかみさん

洋食を鱈腹食べたいときは是非行ってみてください

日替わりメニューは　今日の目玉

他に定番メニューと月替わりメニューがあります

写真は今日の目玉

ヒレカツ　エビフライ　カニクリームコロッケ

満腹でした

現在2階の床水平をとっているところです

どんな建物でも、建物自体の重さにより自重で傾いていきます

現在のように地盤調査技術も良くなり、補強工事も色々な方法で可能となっているとなかなか傾いていくようなことはないと思いますが、旧耐震以前の建物の場合傾いているうちは結構多いです

寄居駅近で回送中の建物も東側に向かって傾いていました

水平を出す方法は色々とありますが、今回は現在の建物の自重を軽くして、基礎補強と耐荷重を分散するために柱を増設置それから、水平を出して床を造作していきます

匠の技を毎日見に行っていますが、日に日にできていく姿は圧巻ですね

完成が待ち遠しいです