鯛の煮つけ＠吾里

桜咲く季節

の桜鯛

のカシラの煮つけ

を美味しく頂きました

魚の頭部分

大好きです

少し行儀が悪い食べたかになりがちですが

色々な部位を

解体しながら

未知のお肉を求め

開拓していく

お出汁も良いので

とっても美味しくいただきました

今日も一日頑張ります