古民家再生@寄居町

昨年7月から取り掛かっている

昭和30年代建築物の

リノベーション

いよいよ大詰め

植栽を植え

仕上げに

一階利用していただく

飲食店さんも

5月24日開店します

仕上がった姿を

順次HP掲載していきますので

お楽しみにしていただければ幸いです

レバ串@金太郎

レバー

大好きです

先日

金太郎

さんへ行ったとき

レバー串焼き頂きました

あまりに鮮やかなレバーでしたので

写真を撮らしていただきました

が、スマホの限界を感じた食材

あの鮮やかな小豆色

カメラでWB調整してしっかりと撮りたい

って思った食材でした

ていうか好きな物をきれいに撮りたい

という単純な思いだったのでしょうか

書いてるうちに食べたくなってくるのでこの辺で

ボロネーゼ@CHILL

寄居町で5月24日オープンする

食堂&茶屋 CHILL 

さん

先日機会いただきご馳走になってきました

おすすめパスタの

ボロネーゼ

本格イタリアンレストランで働いていたというスタッフさん

所謂ミートソースパスタなのでしょうが

大変手が込んでいると思います

少しお話をお伺いしたら仕込みに2・3日かかるそうです

シナモンの香りが程よく効いていてとっても美味しかったです

ペンネやリガトーニなどで食べても美味しそうでした

メニューではフェットチーネでお出ししているそうです

オープン楽しみです

朝日@風布

この所ドタバタしており

中々ジョギングできていない

愚痴から始まる良くないね

今朝は寄居町風布になる

日本水

を汲みに行ってきました

名水100選にも選ばれた

寄居のおいしい水

山の稜線越しに上がった太陽

いいものですね

今日もドタバタしそうですが頑張ります!!

GW最終日

今日はGW最終日

ながかった休暇も最後の日ですね

色々なことができたけど

やっぱり足りません

仕事も遊びも好きなことも

全て時間が足りない

からこそ

思いっきり挑戦しなくては

と思いました

ので

今日はやりたいことをとことんやってみます!!

写真は以前吾里さんでいただいた

からしレンコン

旨かったです

CHILL@寄居町

CHILL(チル)

寄居町寄居1096番に

5月24日オープン予定の食堂・茶屋

当社で約10か月間かけて

古民家リノベーションした建物

の1階部分を利用していただく飲食店です

東京でうどんカフェを開いていた方と

イタリアンレストランでコックさんをしていた方と

が、お店を開くとのことです

洋食からうどん・定食等

お腹いっぱい食べられるお店にしたいそうです

ウェイト危険なお店になりそう

楽しみですね

写真は店内でメニューブックにのせる写真撮影をしているところ

ご自身で本当にお出しする料理を撮影しているそうです

写真も楽しみですね

テッポウ串@金太郎

ホルモン大好きです

が、尿酸値が気になるので

ほとんど食べることが無くなりました

食べなくなって7年くらいになります

時間がたつと痛みは忘れる

忘れると旨いものが食べたくなる

食べるのであれば、一番おいしいところ

を塩で食べる!!

サイコーに旨いwww

新鮮なホルモン

ホルモンの中でも大腸 直腸辺りが最高に旨い※好き

旨かった

春パスタ@自作

チョッと機会がありまして

春野菜たっぷりパスタ作ってみました

もちろんお手伝いしていただきましたが

キャベツに新玉アスパラガス

ガーリックオイルと塩コショウ

隠し味は醤油です

久しぶりにフライパン振ったので

場外キャベツ多数(^^;

今度はトマトソースのパスタチャレンジます!