マグロ＠金太郎

まぐろ

好きです

値段はピンからキリまでありますが

もちろんピンからキリまでのマグロすきです

最近好きなマグロの部位

赤いところがすき

赤身の筋張ったところをスプーンや貝殻でこそげ取ったの

とっても美味しいです

先日金太郎さんに行ったときにお通しで出ました

赤身の筋張ったところをスプーンで穿ったところ

旨かったです

エスプレッソ＠喫茶

コーヒー良く飲みます

が、エスプレッソってほとんど飲みません

というか飲む機会がない

先日喫茶店に行きエスプレッソを呑みましたが

苦い・・・

香り良くてとっても良いものだとは感じましたが

苦い

砂糖をたっぷり入れて楽しむものだと感じた

これが本物との出会いだったのでしょうか

次回機会があれば、たっぷり砂糖を入れ

エスプレッソを楽しみたいと思いました

古民家再生＠寄居町

リノベーションしている空店舗

昭和30年代築の建物

約2尺の幅がある太い梁

これが4間の空間を支えておりました

改めて木骨の強さを感じました

が、これからも長く使用するため

と、2階も安心して使用するためにも

全ての梁に荷重を分散するための柱を建てました

見た目の木造建築の美しさと、構造補強を兼ねたリノベーションを心掛けて施工しております

今日の目玉＠洋食つばき

洋食つばき

元気で愛想のよいおかみさん

洋食を鱈腹食べたいときは是非行ってみてください

日替わりメニューは　今日の目玉

他に定番メニューと月替わりメニューがあります

写真は今日の目玉

ヒレカツ　エビフライ　カニクリームコロッケ

満腹でした

古民家再生＠寄居町

古民家再生

現在進捗は壁補強、防音熱を敷き

天井の造作を行っています

2階にある広い通路

ここは屋根勾配に合わせて吹き抜けにしました

天井、床は無垢材を塗装して造作

少しづつですが形が見えてきました

奪還日本一＠川の博物館

かわせみ荘

と聞くと

トランポリンを思い出します

今は

川博　水車

でしょうか

建造当時は日本一の大きさを誇っていました

が、岐阜県恵那市にある道の駅の水車が現在の日本一だそうです

老朽化も伴って解体新築される川の博物館の水車

再度日本一奪還のために作り直すそうです

ので、解体前の水車を見納めしようと

先日散歩がてら行ってきました

無くなってしまうのは寂しいですね・・

今までありがとうございました

リバーサポート制度＠荒川

川の国埼玉

埼玉県は川の面積の割合が日本一多い川の国

という事で、リバーサポート制度というものがあります

この他にロードサポートなどもありますが詳しくは埼玉県のHPでご確認下さい

ごみ拾いするのに団体で申し込みをすると

ごみ袋や軍手がもらえる制度

と解釈して、十数年前に釣り仲間と団体を作りコツコツと続けております

発足当初2，3年のころの写真が出てきた

懐かしい

古民家再生＠寄居町

現在2階の床水平をとっているところです

どんな建物でも、建物自体の重さにより自重で傾いていきます

現在のように地盤調査技術も良くなり、補強工事も色々な方法で可能となっているとなかなか傾いていくようなことはないと思いますが、旧耐震以前の建物の場合傾いているうちは結構多いです

寄居駅近で回送中の建物も東側に向かって傾いていました

水平を出す方法は色々とありますが、今回は現在の建物の自重を軽くして、基礎補強と耐荷重を分散するために柱を増設置それから、水平を出して床を造作していきます

匠の技を毎日見に行っていますが、日に日にできていく姿は圧巻ですね

完成が待ち遠しいです