食は文化をつくる
と聞いたことがあります
寄居町を代表するアユ料理の有名店
埼玉Ｓ級グルメにも選ばれています
こちらも加工肉を専門的に取り扱い
日本一の賞を何度も受賞している有名店
その名店がセッションして試作品を食す機会へ
お誘いいただきました
料理長・食肉加工のオーナー共に制作の行程等を熱く語っていただき
豚肉の事や
日本料理の事が
とても勉強になりました
お聞きした内容は
またの機会に
書きます
タグ: 寄居
before after＠古民家再生
修繕前後の写真
もう何が何だかわからなかった状態
母屋の使用されている柱梁の状態を見て
取り壊さずに修繕をしようと決意
建築屋さんと相談しながら修繕していくこと１０ヶ月
いよいよ完成目途が立ってきました
とりあえず外観は足場をばらしたのでほぼ完成です
現在賃貸利用される方も決まり、内装改修が始まります
内外完成まであと少し
使い勝手の良い施設にしたいです
アトリエRIKA＠寄居町
寄居町内にある
アトリエRIKAさん
着物や古着のリメイクをしたり
着物洋服を仕立てて頂けるお店
お裁縫道具が沢山あり（当たり前）
生地も沢山
釣り好きな私からすると釣具屋さんのように
お裁縫好きな方にはたまらない空間のようです
しっかりとしたレポートが出来ずすみません
今日は予報で最高気温16度とのことです
予報を取り入れ1枚薄着で出ましたが
朝はしっかり寒いです
風邪ひかないように今日も一日頑張ります
今日の荒川＠正喜橋
朝焼けがきれいな朝でしたが、
やはり写真に写すのは難しいですね
新年あけてからドタバタとしておりますが
全てにおいてゴールはあります！
と信じて業務に励みます
今日も一日頑張るぞ！
夜明け前＠天沼陸橋
朝起きがつらいです
毎朝
眠気
寒気
もう一つが出てきません
が色々な
気
と戦い
負けがこんでいる
中での久々ランニング
いい汗かけました
ブルーチーズピザ＠カーム
おはぎを食べながら
しょっぱい白菜漬け
メロンやイチジク、キウイを食べながら
生ハム
ブルーチーズピザに
はちみつたっぷり
旨いですね
緩急
高低
高安
しょっぱくて臭いものに
あま～い香り良いものをぶつける
ツンデレとは
この事を言うのでしょうか
未だメイドカフェに行ったときないので
同意義かどうか
今度行ってみます
日の出＠天沼陸橋
天沼陸橋からの日の出
ずいぶんと太陽が南へ移動してきました
日の入りも早く
当社もいよいよ暖房設備を出しました
寒暖差が激しく
着衣の選択が大変な時期ですが
体調管理に気を付けて
今日も一日頑張るぞ！
喜楽＠寄居町
私が言うまでもない
美味しい日本料理屋さん
現在若旦那さんが入り
店内リニューアルし
以前にもまし雰囲気ある
お店になりました
何かの記念日などに
行きたいですね
今日は雨
半袖が寒くなってきました
体調管理に気を付けて
今日も一日頑張りるぞ！
スナックひろ＠寄居町
スナックひろ
二軒目に行くお店
唄あり
軽食あり
ドリンクあり
遅い時間でも
やっているので安心して行けますね
おすすめはホットサンド
是非上りに寄ってみてください
